অনেকেই ফুলকপি খেতে চান না। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পুষ্টির পাওয়ার হাউস। ফুলকপি হৃদরোগ এবং ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
PEXELS, HEALTHLINE
ফুলকপিকে সুপারফুড বলার বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে:
PEXELS
ফাইবার উচ্চ
ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা অন্ত্রে ভালো ব্যাকটিরিয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করে প্রদাহ হ্রাস করে। পাশাপাশি হজম শক্তিও বৃদ্ধি করে।
PEXELS
ডিটক্সিফাই
ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ও সালফার থাকে যা গ্লুকোসিনোলেটগুলির সঙ্গে ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে।
PEXELS
হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে
ফুলকপিতে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরল কমায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
PEXELS
ওজন হ্রাসে সহায়তা
ফুলকপি কম ক্যালোরিযুক্ত হওয়ায় ওজন হ্রাসকে সহায়তা করে। একে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের বিকল্প হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
PEXELS
কোলিনের পরিমাণ বেশি
ফুলকপি কোলিন সরবরাহ করে, একটি প্রয়োজনীয় বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
PEXELS
ভাতের বিকল্প
ফুলকপি অনেক জায়গায় ভাতের বিকল্প হিসেবেও অনেকে ব্যবহার করেন।